Как хранят и перевозят овощи и фрукты
Хранение и перевозка урожая - сложная задача, требующая ответственности и внимательности к мелочам. О том как хранят и перевозят фрукты и овощи написано множество пособий и методической литературы. Ведь именно от правильно организации этих процессов зависит, получат ли покупатели свежие и вкусные овощи или же товар испортится. В этой сфере есть множество нюансов, которые прямо или косвенно влияют на сохранность продукции.
Во первых, только что собранный урожай нужно правильно упаковать. Ни в коем случае нельзя размещать свежие фрукты и овощи в герметичных контейнерах или ящиках. Также не следует использовать для этих целей ящики со сплошными стенками. Продукция в них быстро приходит в негодность. В первую очередь начинают гнить овощи и фрукты, расположенные внизу. Верхние же плоды при этом могут выглядеть свежими. Это очень затрудняет быстрое принятие мер, способных предотвратить порчу всей продукции: сортировку овощей, изменение условий хранения. Поэтому хороший ящик должен иметь отверстия или щели для равномерного проветривания всех плодов.
Еще одним немаловажным требованием, предъявляемым к таре является удобство ее транспортировки. Наверняка многие видели, как хранят и перевозят овощи и фрукты на крупных овощебазах. Весь процесс полностью автоматизирован и ведется при помощи специальных кранов или вилочных погрузчиков. Именно поэтому хороший контейнер должен иметь отверстия под вилку погрузчика, петли для крепления строп, а лучше и то и другое.
Важным моментом при выборе хорошей тары является ее безопасность для здоровья людей, отсутствие посторонних запахов и вредных бактерий. Именно поэтому контейнеры при повторном использовании тщательно моются и обрабатываются обеззараживающими растворами.
Отличным материалом для изготовления ящичных поддонов является дерево. Металлические стенки могут вызвать промерзание продукции, они ржавеют, а антикоррозионная обработка может иметь стойкий неприятный запах который очень быстро впитают в себя фрукты и овощи. Пластиковая же тара отличается высокой стоимостью и не всегда изготавливается из качественного и безопасного для здоровья сырья, поэтому приобретать ее можно только у проверенных и надежных поставщиков.
Наиболее удачным и подходящим для хранения и перевозки типом тары являются ящичные поддоны. Они полностью адаптированы и для хранения овощей на складе и для их последующей перевозки. Ведь как хранят и перевозят овощи и фрукты? Собирают урожай, укладывают его в ящичный поддон и помещают наполненную тару на склад. Перевозят ее в этих же самых ящиках. Никто не занимается перегрузкой.
Поддоны, изготавливаемые нашей компанией, представляют собой ящики с деревянными стенками и металлическим каркасом. Мы изготавливаем восемь типов этой тары в соответствии с ГОСТ 21133-87.
Для производства ящичных поддонов используются только экологически чистые материалы и безопасные методы обработки поверхностей. Например, металлический каркас окрашивается без применения токсичных веществ. Стенки поддонов имеют щели для беспрепятственного доступа воздуха, некоторые модели оснащаются крышкой. Контейнеры нашего производства можно захватывать вилочными погрузчиками двух или с четырех сторон, строповать и переносить при помощи кранов.
Мы заботимся о качестве и долговечности нашей продукции, стараемся сделать ее использование простым и удобным. Мы задумываемся от том как хранят пустую тару и как в ней перевозят овощи и фрукты. Именно поэтому конструкция наших поддонов сборно-разборная, что упрощает хранение неиспользуемой тары и позволяет рационально использовать внутреннее складское пространство.